Традиционно е да ти е щастливо
Основни

Хубавото на Коледа навярно наистина е в традициите. И не, тук не става дума само за огромни софри и безкрайни гостита. Не че тези неща са лоши, дори напротив. Работата е там, че за спазването на традициите си трябва мерак, а не досада. За целта е нужно ти и твоите хора да си създадете ваши,…

Прочети
Доброто тук е да съм си вкъщи
Основни

Тук съм си вкъщи. Вкъщи ми е най-уютно. Тук се чувствам обичан и обгрижен. Тук си тежа на мястото… Това е едно дълго интервю с Иван Шопов, което се изчита на един дъх, просто защото Иван Шопов е добър човек. Личи му по приветливия тон и по това как се отнася с момичето, което е…

Прочети
„Прибрах се“ – най-щастливото изречение
Основни

Има един много специфичен момент, в който всичко вкъщи ти е по-мило от всякога. И хубавото е по-хубаво и кусурите се превръщат в пренебрежими дреболии. И да, в един момент те пак ще започнат да те дразнят, но не и сега. Сега е време да ти е щастливо. Позна, този момент е прибирането у дома…

Прочети
Технологията на доброто тук

Обикновено добрата бира се свързва с хмела. Решихме да се обърнем към технолога на Загорка Валентин Кръстев, за да ни разкаже повече и за другата изключително важна съставка – малца. Малцът, научихме от него, бива ечемичен и пшеничен. В зависимост от това дали бирата е светла или бяла (вайс) се използва и съответният вид малц.…

Прочети
Семейството

Семейството е всичко. Това от бабите си сме научили, това ще предадем и на внуците си. Неизменна подкрепа ни дава, и обич, и разбиране, и касетки с туршия, и вълнени пуловери по Коледа, и акъл понякога, когато вижда, че не липсва. Обикновено нищо не иска в замяна. Стига му само да знае, че сме добре. А ние и света имаме сили да обърнем, когато в сърцата си най-близките носим. Семейството ни е добро и доброто ни е семейство. Това пък знаем от дядо.

Прочети
Чушкопекът
Основни

Дойде ли краят на септември, есента кокетно си слага парфюм с аромат на печени чушки. Без значение дали в града (на балкона) или в селото (на двора), от мазета и килери се изваждат любимите чушкопеци, постилат се вестници, чушките, събрали вкуса на живота, се изтърбушват, и се засяда на малки столчета, за да се съблюдава…

Прочети
Хижите
Основни

Едни специални постройки, в които вратата винаги е отворена, за да намериш отмора и подслон. Хижарят ще те посрещне с топла супа и завивка, хижарката ще ти омеси мекици или пържени филийки, а гледките край хижата ще ти дадат сили, за да продължиш пътя си. Може би си чувал, а може би сам си се…

Прочети
Рибена чорба
Основни

Без значение дали му викате супа или чорба, този рибен дар от боговете се класира изключително високо в таблицата на удоволствията, защото е сред малкото неща в живота, които вървят еднакво добре с бира и махмурлук. Плюс това, истинската българска рибена чорбица е 100% натурална, органична, безглутенова, неГМОнизирана, „Стара планина” стандартизирана, непастьоризирана и донякъде вегетарианска.…

Прочети